اعلمي سيدتي أن استهلاك كميات كافية من عنصر الزنك في الطعام يمنع شيب الشعر المبكر الذي قد يصيب حتى الأطفال، كما يقاوم الزنك حالات حب الشباب، ويستعمل للعلاج في تأخر الإنجاب والعقم. وحول هذا يقول استشاريو التغذية والصحة العامة والمناعة، إن الخضراوات والفواكه والحبوب واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية واللوبيا ولب القمح من أهم الأطعمة التي يتوافر فيها عنصر الزنك، أما الفجل فهو من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الزنك. ويوصي الخبراء، بتناول8 مجم على الأقل من الزنك يوميا أو نحو نصف قرص مع مكملات المعادن والفيتامينات المتعددة، لأنه يمنع ظهور الشعر الأبيض عند الصغار ويؤجل ظهوره عند الكبار. ومما يذكر أن الأطباء في بريطانيا تمكنوا من علاج حالات حب الشباب بمكملات الزنك الغذائية بدلا من العلاج بالعقاقير المضادة للالتهاب والمضادات الحيوية ومركبات الستيرويد التي بالرغم من فعاليتها في الحالات الشديدة إلا أنها تسبب الكثير من الأعراض الجانبية. كما أثبتت دراسات حديثة أنه بالإمكان زيادة معدل النمو وطول القامة عند الأطفال المصابين بنقص في هرمون النمو بإعطائهم مكملات الزنك الغذائية، وجدير بالذكر أن الزنك يستعمل كثيرا في حالات تأخر الإنجاب والعقم عند الرجال والسيدات.
